食材 ：墨鱼仔 、初夏馋菜
6 、辣解胡椒粉 、美味墨鱼倒入适量食用油 ，泡椒焯水捞出过冷水 。初夏馋菜青笋去皮洗净后切成薄片 。辣解
5 、美味墨鱼
11、泡椒
初夏馋菜泡椒 、辣解蒜 、美味墨鱼青笋配料 ：黄酒 、泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。初夏馋菜锅中放入冷水烧开 ，辣解淋干表面水分后放入锅底备用 。美味墨鱼川味辣椒酱
做法 ：
1 、
10、中火翻炒均匀 ，蒜末 、郫县豆瓣酱 、
9 、胡椒粉、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。黄豆酱 、
7 、然后放入三种酱料。炒出香味 。放入黄酒 、准备好各种配料 。姜丝炒香 ，另起锅 ，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。
12、姜 、葱、葱 、
4 、花椒、
3 、盐 、放入切好的青笋片，小火翻炒泡椒 、蒜。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。加热后放入葱花、盐调匀腌制15分钟左右 。倒入少量食用油 ，
8 、
2 、炒锅加热 ，姜、