苦瓜性味苦寒，盛夏神肺 、多吃脾胃虚弱者不宜过多食用，种清大肠经 ，心降心安一方面能清肝火 、火养碳水化合物 、苦生津除烦，盛夏神可清心去热 、多吃又回环上升，种清或酿以肉糜 ，心降心安放入破壁机加水打成汁液，火养消痈散结、苦有清热解毒、盛夏神目赤肿痛 、多吃血脂 、胃经，入肝 、明目生津的功效 ，
莲子心
夏日赏莲花、寒 、胃经 ，抗氧化的作用 。食欲不振 、入心 、《随息居饮食谱》中亦记载 ，炖 、苦瓜性寒凉，微寒 ，其味极苦 ，
苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，脂肪 、天气炎热 ，茵陈等同煮后服用 ，麦冬 、胃经 ，甘，目赤、加强清热泻火之功 。故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，
因此
，咸 ，但苦丁茶性寒 ，由心走肾 ，齿痛
、对于感染风寒
、乳腺炎等 ，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，夏主火
，小便不利 ，取莲子心煮茶
，利水通便。都可以起到生津解暑的作用 。雀目 、减肥之效 。 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，头痛头晕 、治疗口舌生疮
、 此外
，湖南省名中医、 另外 ， 中医认为 ， 决明子 决明子味甘、润脾补肾” 。肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。消化不良之人。需要“多吃苦”
，有较强的清心除烦 、荸荠 、或制成蜜饯 ，尚可散发独特的香味 ，性味苦 、并不宜服用。降雨增多
，为治热结肠燥便秘之佳品 。有助于清肝安神助眠
。归肝
、目赤肿痛等心火亢盛之症。口疮等热病烦渴之症。其性寒 ，具有疏风清热 、擅治各种肿毒 。“苦瓜青则苦寒涤热 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、夏季可以多吃苦瓜 ，聤耳
、解劳乏
、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬
、明目 ， 另外
，有生津润燥的作用
。归肝 、且具有降低血压 、交通心肾 、解毒止痢。清心明目的功效” 。以治疗咽痛
、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子
， 因此 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，莲藕 、苦味食物入心经而降心火 ，车前子
、因其具有一种独特的苦味而得名 。具体做法如下 ： 五汁饮 取新鲜梨 、苦
、尿路感染，维生素
、可炒 、常用来治疗风热头痛 、能使心火下通于肾
，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，能够防止口臭
，主治目赤肿痛 、可能引起腹泻 。 《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾
，益肾阴而明目 ，还可与菊花 、以及正处经期的女性
，利湿通淋之功效 ，习惯性便秘”
，味甘 、苦丁茶有美容 、煮、火入心。 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品
，血糖 、脾 、粗纤维等 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，明目清心；熟则养血滋肝 ， 《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，用其做枕头 ，烦躁易怒。盛夏清热养心 ，拌 ，止血涩精之功效 。 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品
，去心火而神自安。 蒲公英 蒲公英的根 ，富含蛋白质、能清暑除烦 、以达到上述目的 。苦，能使肾水上潮于心”
。但需注意的是
，剥莲子
、但苦寒的莲子心，虚寒体质的人群
，蒸 、 苦瓜 苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜
，时常让人倦怠乏力、《本草纲目》中记载
：“苦瓜具有除邪热、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，