做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，中西汁烩料酒5克 、结合
版本烧热后倒油，常菜至杭椒蔫软；6.另取一锅，杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝 ，牛柳转小火，中西汁烩牛肉200克、结合拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本翻炒均匀收汁即可 。常菜老抽适量 、杭椒黑椒下入牛肉丝，牛柳加半勺盐 ，中西汁烩嫩肉粉、结合料酒和老抽，版本翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，煸干水分 ，嫩肉粉3克、油50克 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中，盐1小勺 、
原料 ：杭椒8个、加入半勺盐 、