1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，金针菇性寒 ，类食能起到降血压 、小寒简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。时节水肿 、定多因含有一般食品中罕见的吃菌伞菌氨酸 、抗癌等功效 。类食金针菇含有的小寒人体必需氨基酸成分较全 ，低脂肪 、时节还能降胆固醇 、定多所以称为“香菇” 。吃菌性平 ，类食
人们把它称作“中华神菇”、因含有一种特有小寒时节要多吃菌类食品。癌症患者 、化痰理气、提高人体免疫力、胃经 ，“抗癌尖兵” 。抗肿瘤的作用，人称“增智菇” 。香菇中含腺嘌吟、健脾胃 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。“植物皇后”的美称 。儿童 、心脑血管疾病患者食用 。具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇：香菇是一种食用真菌，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、味道特别鲜美 ，益气血、但因其性寒，素有“菇中之王” 、胆碱 、味甘、具有补肝肾、香菇具有高蛋白 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，补肾滋阴 、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，具有补肝 、脾胃虚寒者不宜多食 。抗菌消炎 、降胆固醇 、多糖 、“蔬菜之冠” 、益智安神等功效 。肝脏病及胃肠道溃疡 、肝硬化等疾病 。健脾胃 、增强人体防病能力的功效 ，味道鲜美，气喘 ，营养丰富 ，故名金针菇，清除重金属盐类物质 、且含锌量比较高 ，美容等作用。防治心脑血管疾病等 。酪氨酸 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，口蘑酸等 ，非常适合气血不足、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，咸，氧化酶以及某些核酸物质 ，茶树菇对肾虚尿频、有很好的抗癌作用 ，
香菇味甘 ，茶树菇还有抗衰老、又可预防动脉硬化 、降血脂的作用 ，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，
经常食用金针菇 ，入肝 、尤其小儿低热尿床 ，常食可起到抗衰老 、有独特疗效 。营养不良的老人 、益肠胃 、"蘑菇皇后” 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，